U kiseli kupus obavezno dodajte ovaj sastojak: Brže će se ukiseliti, a neće se kvariti do leta!

Kiseli kupus je prava vitaminska bomba: bogat je vitaminom C, ali i vitaminima A1, B1, B2, B3, B6, B12, K i E, kao i mineralima kalcijumom, fosforom, kalijumom, magnezijumom i gvožđem.

Tajna uspešnog kiseljenja: dodajte ren!

• Ren ubrzava proces fermentacije i pomaže da kupus ne dođe do kvarenja.

• Poboljšava ukus dajući mu blago ljutkastu notu.

Dodatni trikovi za ukusan i dugotrajan kiseli kupus:

• Šaka kukuruza – kupus će dobiti lepu zlatnožutu boju.

• Ljuta paprika – za ljubitelje pikantnog ukusa.

• Lovorov list – dodaje aromu i pomaže u očuvanju.

Kako koristiti vrećice sa kupusom u kaci?

• Iseckan i posoljen kupus stavite u probušene vrećice.

• Vrećice ugurajte među glavice kupusa u kaci.

• Na ovaj način kupus može fermentisati, a dobićete i ribanac iz iste kace.

Ako voliš da eksperimentišeš sa kiselim kupusom, ovi dodaci i trikovi su pravi put ka savršenom ukusu i dužem roku trajanja!