Jeste li za burek? 😉
Jedan lokal iz Srbije nedavno je privukao pažnju porukom ispred pekare, odgovarajući na pritužbe gostiju zbog promijenjenog ukusa bureka. Vlasnik je odlučio da javno objasni situaciju, pokazujući koliko mu je stalo do povratnih informacija i zadovoljstva mušterija.
BONUS: Kako da grah ne nadima – jedan sastojak koji pravi razliku
Pasulj je izuzetno zdrav – bogat vlaknima, vitaminima B grupe, gvožđem i magnezijumom, a pri tome sadrži malo kalorija i masti. Međutim, mnogi izbjegavaju jela od pasulja zbog nadimanja i neprijatnih gasova.
Postoji nekoliko efikasnih trikova koji pomažu:
-
Namakanje: Prije kuhanja, pasulj potopite u vodu i ostavite preko noći. Time se uklanjaju šećeri koji doprinose stvaranju gasova.
-
Pranje: Operite pasulj (uključujući konzervirani) prije kuhanja kako biste odstranili višak nepoželjnih sastojaka.
-
Dodavanje začina: Tokom kuhanja, ubacite lovorov list, kim, mažuran, đumbir ili majčinu dušicu. Ovi začini pomažu probavi i umanjuju stvaranje gasova.
-
Dugotrajno kuhanje na laganoj vatri: Pasulj bi trebalo kuvati polako i dugo, idealno nakon što tri puta provri.
Uz ove savjete, pasulj može postati redovni dio vašeg jelovnika – bez neugodnih posljedica.
