Jeste li za burek? š
Jedan lokal iz Srbije nedavno je privukao pažnju porukom ispred pekare, odgovarajuÄi na pritužbe gostiju zbog promijenjenog ukusa bureka. Vlasnik je odluÄio da javno objasni situaciju, pokazujuÄi koliko mu je stalo do povratnih informacija i zadovoljstva muÅ”terija.
BONUS: Kako da grah ne nadima ā jedan sastojak koji pravi razliku
Pasulj je izuzetno zdrav ā bogat vlaknima, vitaminima B grupe, gvožÄem i magnezijumom, a pri tome sadrži malo kalorija i masti. MeÄutim, mnogi izbjegavaju jela od pasulja zbog nadimanja i neprijatnih gasova.
Postoji nekoliko efikasnih trikova koji pomažu:
-
Namakanje: Prije kuhanja, pasulj potopite u vodu i ostavite preko noÄi. Time se uklanjaju Å”eÄeri koji doprinose stvaranju gasova.
-
Pranje: Operite pasulj (ukljuÄujuÄi konzervirani) prije kuhanja kako biste odstranili viÅ”ak nepoželjnih sastojaka.
-
Dodavanje zaÄina: Tokom kuhanja, ubacite lovorov list, kim, mažuran, Äumbir ili majÄinu duÅ”icu. Ovi zaÄini pomažu probavi i umanjuju stvaranje gasova.
-
Dugotrajno kuhanje na laganoj vatri: Pasulj bi trebalo kuvati polako i dugo, idealno nakon Ŕto tri puta provri.
Uz ove savjete, pasulj može postati redovni dio vaÅ”eg jelovnika ā bez neugodnih posljedica.
