Dud – Zaboravljeni prirodni lek i moćan saveznik zdravlja

Dud je voće koje je nekada bilo veoma cenjeno, ali je danas pomalo zaboravljeno. U našim krajevima najčešće se sreću tri sorte: crna, crvena i bela, dok u svetu postoji oko sto različitih vrsta. Najaromatičniji i najkorisniji za zdravlje smatra se crni dud.

Šta je dud i zašto je važan?

Dud je plod istoimenog listopadnog stabla iz porodice Morus, čije je lišće poznato kao hrana svilene bube. Pored toga što se koristi u proizvodnji svile, dud ima i široku primenu u tradicionalnoj medicini i kulinarstvu.

Lekovita svojstva duda

Plod duda je bogat vitaminima (C, B, K, A, E), mineralima poput gvožđa, kalijuma, mangana i magnezijuma, kao i pektinima i antioksidansima, naročito antocijaninima. Ove supstance pomažu u usporavanju procesa starenja i jačanju imuniteta.

Crni dud

Koristi se u narodnoj medicini za:

• Ublažavanje upala mokraćnih puteva

• Lečenje bolesti usne duplje i grla

• Smanjenje simptoma epilepsije, depresije i nesanice

• Podršku kod vrtoglavice i kod uboda insekata

• Regulisanje šećera u krvi, naročito kod dijabetičara (listovi se koriste za pripremu čaja)

Beli dud

Beli dud je poznat po primeni u kozmetici zbog svojstva da posvetljuje kožu i uklanja pigmentacione mrlje. Takođe se koristi za:

• Tretmane protiv starenja kože

• Ublažavanje simptoma artritisa i problema sa očima

• Opšte jačanje organizma i opuštanje nervnog sistema

Kora duda

Od davnina se koristi kao prirodni lek za crevne parazite, kao i za podršku u lečenju želudačnih tegoba, trovanja i povišenog krvnog pritiska. Spolja se koristi u vidu melema za brže zarastanje rana.

Kako koristiti dud?

Plodove duda možete jesti sveže, sušene, ili koristiti za pripremu sokova, džemova, sladoleda i drugih poslastica. Lišće se često koristi za pravljenje čajeva koji pomažu kod dijabetesa i drugih zdravstvenih problema.

Recept za čaj od lista crnog duda za dijabetes

• Prelijte 50 g lišća pola litrom ključale vode

• Ostavite da odstoji 10 sati

• Procedite i pijte tokom dana

Sirup od crnog duda protiv temperature i upala

• Kilogram bobica potopite u pola litre vode sa dve kašičice jabukovog sirćeta

• Nakon 24 sata dodajte kilogram smeđeg šećera ili prirodnog zaslađivača (med, stevija)

• Kuvajte do željene gustine i čuvajte u sterilnim bocama

• Koristite razblažen sa vodom

Važne napomene

Iako je dud prirodni lek, treba ga konzumirati u umerenim količinama jer prevelika količina može izazvati probavne tegobe ili druge neželjene efekte.